Réf : 01001680
Vol au vent au ris de veau (9 vols au vent de 150 g)
Ce vol-au-vent de 150 g marie un feuilletage pur beurre croustillant à une garniture généreuse de ris de veau pour une entrée raffinée et régulière. Prêt à l’emploi, il assure une mise en place rapide, une belle tenue au réchauffage et un rendu premium, idéal pour menus gastronomiques, banquets et services festifs.
Les + produit :
- Portionnement facile (9 vols au vent de 150 g)
- Prêt à réchauffer.
Sélection partenaire
Produit à poids fixe
4 jours minimum
DLC garantie à réception
Transformé en France
Informations produit
Ingrédients
Pâte feuilletée pur BEURRE 33% (farine de BLE, BEURRE pâtissier, eau, sel), eau, champignon de Paris, ris de veau cuit 13% (ris de veau, sel, protéine de LAIT, LACTOSE), shiitake, CREME fraîche, échalote, amidon modifié de maïs, farine de BLE, Porto 2% (sel, contient SULFITES), huile de colza, LAIT écrémé en poudre, OEUF, gélatine bovine, fond de volaille (arômes naturels, sel, fécule de pomme de terre, épice et plante aromatique, graisse et viande de poulet, saccharose), poivre.Fabriqué dans un atelier utilisant : céleri, crustacés, fruits à coque,graines de sésame, mollusques, moutarde, poisson, soja.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1166 KJ / 279 Kcal ; Matières Grasses : 15,00 g dont acides gras saturés : 9,30 g Glucides : 26,00 g dont sucres : 1,80 g Protéines : 8,50 g Sel : 0,91 g Fibres alimentaires : g
Conseils culinaires
Conseils de réchauffage :
- Au four traditionnel préchauffé, réchauffer 10 à 12 minutes à 160°C
- Pas de réchauffage au micro-ondes.
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Pate feuilletee garnie au ris de veau
- Pays d'origine :
- Transformé en France
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- fixe
- Conditionnement :
- Sous atmosphère
- Nombre de jours de conservation :
- 4
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- Jean Stalaven
