Réf : 01003141
Jarret osso bucco de veau 2kg100 env.
- Nouveau
Jarret de veau idéal pour la réalisation d’osso bucco et de tous types de cuissons longues. Riche en collagène et en moelle, il apporte une texture fondante et une liaison naturelle aux sauces, garantissant des plats généreux et savoureux. Présenté en tranches de 250 g environ (8 pièces), il offre une grande régularité, parfaitement adaptée aux besoins des restaurateurs, traiteurs et cuisines traditionnelles.
Les + produit :
- Prêt à l'emploi
- Portionnement facile
Sélection partenaire
Produit à poids variable
8 jours minimum
DLC garantie à réception
Viande française
Informations produit
Ingrédients
Jarret de veau avant et arrière
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 496 KJ / 118 Kcal ; Matières Grasses : g dont acides gras saturés : 1,10 g Glucides : 0,00 g dont sucres : 0,00 g Protéines : 21,00 g Sel : 0,21 g Fibres alimentaires : g
Caractéristiques
- Dénomination légale :
- Jarret de veau en osso bucco origine France
- Espèce :
- Veau
- Pays d'origine :
- Viande française
- Température de conservation :
- 0-4°C
- Poids :
- variable
- Label :
- Viande de veau française
- Conditionnement :
- Poche sous-vide
- Nombre de jours de conservation :
- 8
- Eligibilité chronofresh :
- Oui
- Marque :
- Tendriade
